Для одной порции понадобятся средняя варёная или запечённая свёкла, 100 г творога и половина или целый солёный либо маринованный огурец. Творог смешивают с укропом, чесноком, солью, перцем и майонезом, а огурец перед сборкой отжимают: так салат не станет водянистым. Ингредиенты: - свёкла — 1 шт.; - творог — 100 г; - огурец — 0,5–1 шт.; - чеснок — 1–2 зубчика; - майонез, соль, чёрный перец и укроп — по вкусу. Свёклу заранее отварите или запеките; можно приготовить её в микроволновке. Выложите творог в миску, добавьте укроп, чеснок, немного соли и перца, а также майонез. Перемешайте до однородности и разделите массу примерно пополам. Соберите салат в кулинарном кольце. Первую часть творожной смеси выложите нижним слоем и слегка уплотните. Сверху распределите половину натёртой на крупной тёрке свёклы, добавьте тонкую сеточку майонеза и натёртый отжатый огурец. Огуречный слой дополнительно майонезом не смазывайте. Затем положите оставшийся творог и вторую часть свёклы, добавьте немного майонеза. Украсьте по желанию.
