Как быстро приготовить замороженные мидии на сковороде
Яркое и аппетитное блюдо, которое может украсить любой стол всего за 20 минут! Приготовить замороженные очищенные мидии на сковороде проще простого. Если у вас нет стручковой фасоли, легко заменить её на другие овощи или смеси.
Ингредиенты для приготовления
Замороженные мидии — 300 г
Стручковая фасоль — 100 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Лимонный сок — 2 ст. ложки (из 1/2 лимона)
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Этот рецепт не ограничивается мидиями; его можно адаптировать к любым морепродуктам — кальмарам, осьминогам или креветкам.
Промойте и обсушите мидии. По желанию их можно разморозить на нижней полке холодильника заранее.
Также подготовьте стручковую фасоль — промойте и обсушите. Возможна замена на свежие овощи.
Очистите чеснок и мелко порежьте его или пропустите через пресс.
На сильном огне разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте мидии.
Добавьте стручковую фасоль и чеснок, обжаривайте все вместе 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Убавьте огонь до минимума и готовьте ещё 3-5 минут, периодически помешивая. Приправьте специями по вкусу, включая паприку или чили.
Полейте морепродукты свежевыжатым лимонным соком и соевым соусом, перемешайте и уберите с огня.
Подайте мидии со стручковой фасолью, посыпанными свежей зеленью, и не забудьте про белое вино для полного наслаждения!
