Средняя стоимость приготовления классического новогоднего салата «селёдка под шубой» выросла на 9% за год, следует из расчетов Руспродсоюза. Сегодня на четыре порции потребуется в среднем 293,9 рубля против 269,7 рубля годом ранее.
Рост цен и расчёт стоимости
По оперативным данным, зафиксированное подорожание отражает изменение суммарной стоимости привычных ингредиентов салата. В пересчёте на порции это означает ощутимое удорожание праздничного стола: при планировании меню теперь потребуется закладывать дополнительные расходы на традиционное блюдо.
- Средняя стоимость сейчас (4 порции): 293,9 руб.
- Средняя стоимость год назад (4 порции): 269,7 руб.
Салат не теряет популярности
Несмотря на рост цен, «селёдка под шубой» продолжает сохранять позиции в праздничных меню россиян. Блюдо остаётся одним из символов новогоднего застолья, что поддерживает его востребованность даже при увеличившихся затратах на приготовление.
