На повестке дня оригинальный способ приготовления тушеной капусты, который поможет сделать блюдо более вкусным и сочным. Этот уникальный метод готовки в стеклянной банке в духовке не только удивит ваших близких, но и станет настоящим открытием для многих.
Метод приготовления
Для начала, капусту необходимо нашинковать и поместить в глубокую миску. К ней добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук. Все эти овощи аккуратно разомните руками, чтобы они стали немного мягче.
Затем добавьте к овощам соль, черный молотый перец, сахар и томатную пасту. Тщательно перемешайте ингредиенты, а после этого включите в массу порезанную соломкой ветчину для дополнительного вкуса.
Теперь приготовьте чистую, сухую стеклянную банку на 1,5 литра. Наполните её полученной смесью и добавьте небольшой кусочек сливочного масла сверху. Закройте горлышко фольгой.
Важно! Поместите банку в холодную духовку. Установите температуру на 180°C и готовьте блюдо на протяжении 90 минут.
Подача
По истечении времени выключите духовку, но не спешите открывать. Дайте банке остыть в течение 15-20 минут для предотвращения её разрушения. После этого аккуратно извлеките банку и выложите капусту на сервировочное блюдо.
Многие, кто попробовал этот способ, утверждают, что такая тушеная капуста обладает гораздо более насыщенным вкусом, чем приготовленная на сковороде. А каковы ваши впечатления от данного метода?
Ингредиенты для приготовления:
- Капуста – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Ветчина – 150 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Перец черный молотый – 1/3 ч. ложки
- Сахар – 1/2 ч. ложки
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Масло сливочное – 30 г
