Сейчас многие задумываются о том, как сэкономить на продуктах, особенно когда дело доходит до закусок. В последнее время морковь по-корейски стала очень популярным блюдом, но высокая цена готового продукта в магазинах может удивить. Так, например, за 350 грамм этого салата могут просить до 79 рублей, и это с учетом того, что большая часть массы составляет жидкость, сообщает источник.
Простой и доступный рецепт
Готовить морковь по-корейски дома не только экономично, но и легко. В этом гарантии, что вы знаете все ингредиенты! Вот как это можно сделать:
- Натереть морковь: Используйте терку для моркови по-корейски. Если ее нет, поможет и обычная крупная терка.
- Приготовить маринад: Соедините измельченный чеснок, сахар, соль, черный перец и кориандр в отдельной емкости. Добавьте уксус и растительное масло, перемешайте — предварительно ничего нагревать не нужно.
Теперь добавьте маринад к натертой моркови и тщательно перемешайте. Рекомендуется делать это руками, ведь это позволяет быть уверенным в чистоте ингредиентов. После этого переложите готовый салат в стеклянную или пластиковую емкость.
Как сохранить свежесть и вкус
Уберите морковь в холодильник минимум на 4 часа. Так все ароматы объединятся, и салат станет по-настоящему вкусным. Хранить его можно долго, и каждый раз он будет столь же аппетитным, как и в первый день.
Ингредиенты для салата
Вот что понадобится для приготовления:
- Морковь — 1 кг
- Чеснок — 1 головка (7-8 зубчиков)
- Уксус — 5 ст. ложек
- Растительное масло — 120 мл
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Молотый черный перец — 1 ч. ложка
- Кориандр — 1 ч. ложка
Таким образом, приготовить морковь по-корейски дома не только проще, но и дешевле, чем покупать в магазинах!
