Киш — это не просто пирог, это настоящая кулинарная находка, которая радует разнообразием начинок. Мясные, рыбные или овощные версии — каждый найдет что-то на свой вкус. Но в этот раз внимание привлекает мини-киш, который удобно брать с собой на работу или подавать на праздничный стол. Он не только красив, но и практичен!
Мини-киш с курицей и грибами
Для основы можно использовать сметану или йогурт. Перед приготовлением лучше всего достать масло из холодильника, чтобы оно стало мягким, но не растаяло. Рецепт рассчитан на примерно 12 порций мини-кишей.
Приготовление:
И вот, мини-киши готовы — они вкусны как в горячем, так и в холодном виде!
Ингредиенты:
Тесто:
- Масло сливочное — 80 г
- Соль — щепотка
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 200 г
- Разрыхлитель — 1/3 ч.л.
- Сметана — 50 г
Начинка:
- Куриное мясо — 250 г
- Шампиньоны — 200 г
- Рафинированное подсолнечное масло — 1-2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Заливка:
- Сметана — 200 г
- Крахмал — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — 3-5 веточек
- Яйцо куриное — 2 шт.
