Ароматное сочетание куриного мяса с картошкой — это именно то, что способно порадовать нас в любое время. Это блюдо станет настоящим открытием как для буднего вечера, так и для торжественного случая. Вместе с луком и морковью оно дарит невероятную гармонию вкусов и аромата. Одним из главных преимуществ является простота приготовления и возможность получить полноценный ужин без особых усилий, так как и гарнир, и основное блюдо решено в одном рецепте.
Если вы еще не пробовали этот вариант, рекомендуем вам обязательно его записать. Для тех, кто забывает о его существовании, настало время снова разнообразить ваше ежедневное меню!
Ингредиенты
- картофель — 1 кг
- куриные окорочка — 2 шт. (около 700 г)
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- подсолнечное масло — 2 ст. л.
- соль
- сухой розмарин — 1/2 ч. л.
- кориандр — 1/2 ч. л.
- сладкая паприка — 1/2 ч. л.
- куркума — 1/2 ч. л.
Приготовление по шагам
1. В первую очередь подготовьте куриные окорочка. Промойте их и нарежьте на порционные куски, после чего переложите в миску.
2. Приготовьте смесь специй: объедините в одной миске розмарин, кориандр, паприку и куркуму. Посыпьте этой смесью мясо, добавьте соль и столовую ложку подсолнечного масла. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут для маринования.
3. Пока окорочка маринуются, нарежьте картофель крупными кусками, а морковь — соломкой. Лук нарежьте полукольцами.
4. В миске соедините картофель, морковь и лук. Посолите по вкусу, добавьте еще одну столовую ложку подсолнечного масла и перемешайте.
5. Смазав форму для запекания подсолнечным маслом, выложите овощи на дно, а сверху разместите курицу.
6. Поместите все в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около одного часа.
В результате получится не только мягкая и ароматная картошка, но и курица, обладающая хрустящей корочкой снаружи и невероятно сочной внутри. Этот рецепт станет отличным решением для вкусного ужина на всю семью.
Видеорецепт
Для наглядности вы можете ознакомиться с видеорецептом на кулинарном сайте gotovimop.com.
