Торт мокко стал настоящим шедевром кулинарии и любимым лакомством многих, кто ценит сочетание кофе и сладостей. С его помощью даже самые обычные чаепития превращаются в настоящие торжества. Этот рецепт отличается удивительной скоростью приготовления и великолепным вкусом, который может покорить сердца всех, кто его попробует, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеально для любого повода
Приготовление этого торта займет всего 30 минут. Даже если у вас на планете приготовления нет лишнего времени, вы сможете порадовать гостей или близких этим десертом. Торт мокко легко готовится, а его насыщенный кофейный вкус делает его незаменимым как для праздников, так и для повседневных чаепитий.
Ингредиенты для бисквита и крема
- Бисквит:
- Яйца – 4-5 штук
- Сахар – 250 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 80 мл
- Растворимый кофе – 2-3 ст. л.
- Сметана – 100 г
- Пищевая сода – 1 ч. л. (или разрыхлитель – 2 ч. л.)
- Мука – 300 г
- Крем:
- Сливки (33-35%) – 300 г
- Сгущенное молоко – 200 г
- Растворимый кофе – 2 ст. л.
Создание шедевра
Для приготовления бисквита необходимо объединить все ингредиенты, и выложить полученное тесто на противень, заранее смазанный растительным маслом и выстланный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, проверяя корж на зубочистку – она должна оставаться сухой.
Пока бисквит выпекается, следует заняться кремом. В глубокой миске смешиваются сливки, сгущенное молоко и растворимый кофе, после чего смесь взбивается до достижения однородной массы. Готовый бисквит делится на две равные части, а оставшаяся крошка от обрезков может быть использована для украшения боков торта.
Торт собирается, чередуя коржи и крем, и сверху оформляется оставшимся кремом. В итоге получается высокое, красивое и необычайно вкусное лакомство, которое непременно станет звездой любого стола!
