Авокадо — это не просто полезный фрукт, но и настоящий кулинарный хит, который многие обожают добавлять в утренние тосты или различные блюда. Тем не менее, проблема заключается в том, что часто в магазине можно столкнуться с неподходящими по спелости авокадо, которые не так легко раскачать до идеальной кондиции, даже если на упаковке есть надпись «готовы к употреблению».
Метод от эксперта
Кирк Мюнценбергер, известный эксперт в области гастрономии, поделился своим простым, но эффективным методом, который способен ускорить процесс созревания авокадо. Он утверждает, что с помощью его лайфхака авокадо станет поистине восхитительным на вкус. «Это изменение правила игры! Вы больше не будете беспокоиться о том, что авокадо слишком крепкое, и сможете наслаждаться свежим гуакамоле уже на следующий день!» — с энтузиазмом говорит Кирк в своем видео на Instagram.
Как это работает?
Чтобы авокадо быстрее стало мягким, нужно использовать коричневый бумажный пакет. Мюнценбергер рекомендует положить в пакет не только авокадо, но и фрукты, выделяющие этиленовый газ, такие как яблоки, бананы или киви. В качестве примера он использовал по два яблока и несколько бананов.
Плотно завернув пакет, он оставил его на ночь. Утром авокадо было готово к употреблению – оно стало мягким и желанным. Кирк также отметила разницу в состоянии авокадо до и после применения этого метода — у зрителей возникло желание сразу попробовать его вкус.
Советы по хранению
Если вам повезло заполучить идеально спелое авокадо, но вы ещё не готовы его использовать, магазинные эксперты рекомендуют хранить его в холодильнике. Прохлада поможет сохранить свежесть плода на несколько дней. В случае, если авокадо уже нарезано, чтобы предотвратить его потемнение, стоит оставить косточку, сбрызнуть лимонным соком и плотно завернуть в пленку. Также есть возможность заморозить авокадо – как кусочками, так и в виде пюре.
