Эта запеканка с творогом — универсальный кулинарный шедевр, который подходит как на завтрак, так и на ужин или даже к чаю. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо любимым у многих.
Процесс приготовления
Сначала следует взять яйца и тщательно смешать их с щепоткой соли, сахаром и ванилином. Использовать миксер необязательно; можно легко справиться и вручную. Затем добавляем молоко и творог, тщательно перемешивая.
В следующем этапе добавляем манную крупу. При желании в массу можно включить фрукты или ягоды для дополнительного вкуса. Для достижения идеальной однородности можно воспользоваться блендером — это придаст запеканке пышность и нежность.
Форму для выпечки рекомендуется смазать сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой. Вылейте в подготовленную форму творожную массу. Если хотите, сверху можно смазать желтком, смешанным с ложкой молока — это придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок.
Время выпечки
При наличии свежих ягод не упустите шанс добавить их в запеканку. Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и пеките в течение 40-45 минут. По истечении времени, выньте запеканку и дайте ей остыть — она немного упадет, но это нормально. Если хотите, чтобы запеканка была еще более пышной, используйте форму меньшего диаметра.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Творог — 500 г
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Молоко — 7 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
Подавайте запеканку со сметаной, сгущенкой или сиропом. Получается в меру сладкой, но для тех, кто предпочитает более сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить.
