Конфи из гусиных ножек – это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое станет звездой любого стола. Приготовление требует минимальных усилий, а результат поразит даже самых взыскательных ценителей французской кухни.
Идеальное угощение для любого случая
Гусиные окорочка, которые готовятся в собственном жире, становятся идеально нежными и ароматными. Это блюдо подходит как для торжественного ужина, так и для романтического вечера, добавляя изысканности и шарма любому застолью.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 2 гусиных окорочка
- Гусиный жир
- 7 зубчиков чеснока
- 1-2 лавровых листа
- 20 горошин черного перца
- 1 щепотка тмина
- 1 веточка смородины
- Соль по вкусу
Простые шаги к приготовлению
Для начала гусиные окорочка помещают в кастрюлю, добавляют чеснок, лавровый лист, тмин и веточку смородины. По желанию солят и заливают гусиным жиром, следя за тем, чтобы жир полностью покрывал мясо. Затем отправляют кастрюлю в разогретую до 130 градусов духовку на 3 часа.
Готовое блюдо подают с отваренной пшеницей или другим любимым гарниром, наслаждаясь непревзойденным вкусом и разнообразием осенних ароматов. Приятного аппетита!
