Этот невероятный рецепт из грузинского ресторана «Хачапури» в Москве привнесет на ваш стол концентрированный грузинский вкус. Нежный баклажан, запеченный под ароматным сыром сулугуни, не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 3 баклажана
- 400 г сыра сулугуни
- 4 помидора
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
1. Разрезать баклажаны вдоль на две половины, сделать в них надрезы, приправить солью и перцем, затем запекать в духовке в течение 10–15 минут при температуре 180 градусов.
2. Посыпать запеченные баклажаны натертым сыром сулугуни и запекать еще 8–10 минут до золотистой корочки.
3. Подавайте с ломтиками свежих помидоров, чтобы добавить ярких красок и свежести к блюду.
Это простое, но изысканное блюдо прекрасно подойдет как для семьи, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!
