Пикник на природе — это прекрасная возможность провести время с близкими, наслаждаясь природой и вкусной едой. Подготовка к такому событию не требует сложных рецептов. Главное — подбирать простые и аппетитные блюда, которые легко готовятся. Вот несколько интересных идей, которые помогут создать атмосферу настоящего праздника, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Классика пикников: шашлык
Шашлык — незаменимый атрибут пикника. Его можно заранее замариновать в домашних условиях, а на природе лишь нанизать на шампуры и пожарить на углях. Для базового шашлыка подойдет свинина или курица, замаринованная в смеси лука, уксуса, специй и масла. Для любителей новизны можно попробовать маринады на основе соевого соуса или кефира. Не забудьте и о свежих овощах: кабачки, перцы и шампиньоны отлично жарятся на углях вместе с мясом.
Гриль: овощи и рыба
Приготовление на гриле — ещё один способ насладиться вкусной едой на открытом воздухе. Свежие овощи, такие как баклажаны, перцы и помидоры, можно нарезать крупными кусками, смазать оливковым маслом и приправить травами. Обжарьте на решетке до мягкости — и вам обеспечен отличный гарнир. Также можно запечь рыбу. Например, форель или сёмга подойдут как нельзя лучше: посолите, добавьте лимонный сок и заверните в фольгу перед тем, как положить на гриль.
Простые и сытные закуски: бутерброды и салаты
Бутерброды — отличный выбор для пикника благодаря их удобству в переноске. Используйте свежий хлеб или багеты, добавляя к ним мясо, рыбу, овощи и сыры. Простой сэндвич с курицей, авокадо и листьями салата будет как сытным, так и питательным. Для вегетарианцев подойдут бутерброды с хумусом, свежими огурцами и помидорами, а также закуски с запеченными баклажанами и козьим сыром.
Не стоит забывать и о легких летних салатах. Подготовьте ингредиенты заранее, а перед подачей просто соберите салат. Попробуйте сочетание арбуза, феты и мяты: сладкий арбуз прекрасно дополнит солоноватый сыр, а мята добавит свежести. Еще один вариант - салат «Цезарь» с жареным куриным филе, хрустящими сухариками и пармезаном, приправленный классическим соусом.
Не забывайте про десерты! Фрукты, запеченные на углях, такие как бананы с шоколадом, станут отличным завершающим аккордом вашего меню. А для сладкого стола отлично подойдут ягодные пироги и легкие чизкейки, которые можно взять с собой. А свежие фрукты, такие как клубника и арбуз, завершат трапезу.
