Здоровье костей — важная тема, и кальций здесь играет ключевую роль. Однако просто есть пищу с кальцием недостаточно. Специалисты подчеркивают, что для его правильного усвоения необходимы два других ключевых элемента: витамин D и белок. Это значит, что важно не только следить за тем, сколько кальция включено в рацион, но и как именно эти продукты сочетаются.
Пармезан: король молочных продуктов
Когда речь заходит о высоком содержании кальция, пармезан безусловно занимает первое место среди сыров и молочных продуктов. В 100 граммах пармезана содержится фантастические 1300 мг кальция, что превышает суточную норму для пожилых людей.
Недостаток: Пармезан может быть довольно калорийным, поэтому его стоит употреблять с умом, избегая излишнего присутствия в ежедневном рационе.
Кунжут: растительный чемпион
Для тех, кто предпочитает растительные источники кальция, кунжут становится лучшим выбором. В 100 граммах кунжутных семян находится 780 мг кальция. Этот продукт удобно добавлять в салаты, выпечку или соусы, значительно увеличивая дневное потребление минерала.
Сардины: лучшие друзья для усвоения
Хотя сардины содержат меньше кальция, чем пармезан или кунжут, они выделяются уникальной способностью помогать усваивать этот микроэлемент. В 100 граммах сардин присутствует 380 мг кальция и 68% от суточной нормы витамина D, абсолютно необходимого для усвоения кальция.
Кроме того, сардины укрепляют сердечно-сосудистую систему и способствуют выведению лишнего холестерина из организма.
Не забывайте о белке
Несмотря на то, что перечисленные продукты отлично насыщают кальцием, необходим также достаточный уровень белка. Бобовые — отличный источник растительного белка, который легко интегрируется в различные блюда. Регулярное их употребление помогает укрепить костную систему и обеспечивает организм нужными строительными элементами.
