Крем-фиш из копченого лосося — идеальный вариант для тех, кто ценит быстрое и вкусное решение для завтрака. Приготовить эту рыбную намазку можно всего за 10 минут, а ее хранение в холодильнике длится несколько дней. Откажитесь от покупных паст и откройте для себя эту полезную альтернативу!
Ингредиенты
- Сливочный сыр — 220 г
- Сметана — 1/3 стакана
- Зеленый лук (мелко нарезанный) — 3 ст. л.
- Укроп (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
- Каперсы — 2 ст. л. (по желанию)
- Чеснок (мелко нарезанный) — 1 зубчик
- Свежевыжатый лимонный сок — 1-2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Свежемолотый черный перец — 1/4 ч. л.
- Острый соус или кайенский перец — по вкусу
- Копченый лосось (нарезанный мелкими кусочками) — 200 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Приготовление основы
В чашу блендера поместить сливочный сыр и сметану. Взбить до однородной массы. Затем добавить зеленый лук, укроп, каперсы и чеснок и снова смешать.
Шаг 2. Добавляем лосось
Положить кусочки копченого лосося и смешивать пульсирующими движениями, чтобы сохранить текстуру. Переложить в миску и добавить соль, перец, лимонный сок и острый соус по желанию.
Шаг 3. Охлаждение и подача
Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 1 час. Это даст возможность всем вкусам смешаться. Закуска может храниться до 5 дней.
Как подавать
- Намажьте на поджаренные тосты или хлеб для завтрака.
- Используйте как дип для овощных палочек или крекеров.
- Начините половинки вареных яиц для праздничной подачи.
